忘忧草是什么植物

忘忧草 = 萱草（Hemerocallis fulva），阿福花科萱草属的多年生草本植物，也叫黄花菜、金针菜、母亲花。

一、基本信息

学名：萱草 Hemerocallis fulva

科属：阿福花科（原百合科）萱草属

别名：忘忧草、谖草、金针、黄花菜、鹿葱、川草花

原产地：中国中南部，现全国及东亚广泛栽培

二、外形特征

根：短根茎，肉质纺锤状块根

叶：基生条形，两列排列，长 50–130 cm

花：花葶高出叶丛，漏斗状，橙红 / 橘黄，花瓣中部常有 “^” 形褐斑；朝开暮谢，单花只开 1 天

花期：5–7 月

三、文化含义

忘忧：《诗经》“焉得谖草，言树之背”，“谖”= 忘，古人认为种萱可解忧

母亲花：古时北堂（母亲居所）常种萱草，象征母爱与游子思念

四、食用与药用

黄花菜：萱草属中可食用的花蕾（如 H. citrina），干制即金针菜；新鲜含秋水仙碱，有毒，必须蒸熟晒干后食用

药用：性凉味甘，清热凉血、利水消肿、安神解郁

五、常见混淆

萱草（观赏）：花大色艳，橙红带斑，有毒，不可食

黄花菜（食用）：花小，纯黄无斑，处理后可食

简单记：忘忧草 = 萱草 = 母亲花；可吃的叫黄花菜 / 金针菜，新鲜有毒。