椰子是什么植物

椰子是棕榈科椰子属的大型常绿乔木 。

形态特征：植株高大，可长至 15-30 米，茎干粗壮，直立且无分枝，表面有环状叶痕。叶子为羽状全裂，长度可达 4-6 米，裂片多数，呈线状披针形，先端渐尖，叶柄粗壮。佛焰花序腋生，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花呈萼片 3 片，鳞片状，花瓣 3 枚，革质，卵状长圆形；雌花基部有小苞片数枚，萼片与花瓣各 3 枚，革质，圆形。果实为大型核果，呈球形或椭圆形，直径可达 15-25 厘米，外果皮薄，中果皮厚且纤维质，内果皮骨质坚硬，内有种子 1 颗，胚乳（即椰肉）白色，富含汁液（即椰汁）。

生长习性：椰子喜欢高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的环境。适宜生长的温度为 26-27℃，年降水量需在 1300-2300 毫米以上，且分布均匀。对土壤要求不严，以海滨冲积土或河岸冲积土最为适宜，在沙质壤土、砾土或黏土中也能生长。

分布范围：椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，现广泛分布于热带地区。主要分布在南北纬 20° 之间，包括菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡、泰国、越南等国家。在中国，主要分布在海南、台湾、云南、广东、广西等地。

主要价值：

食用价值：椰肉可直接食用，也可加工成椰丝、椰蓉、椰奶、椰子油等食品；椰汁是天然的清凉饮料，富含多种营养成分；椰子水发酵后可制成椰子酒，具有特殊的风味。

经济价值：椰壳可制成各种工艺品、乐器和活性炭；椰棕可制作绳索、床垫、刷子等；椰木质地坚硬，可用于建筑、家具制造等。

药用价值：椰子味甘，性平，具有生津止渴、利尿消肿等功效，可用于治疗暑热烦渴、水肿等症状。

观赏价值：椰子树树形优美，是热带地区重要的观赏树种，常被种植于庭院、公园、街道两旁，增添热带风光。