马蹄产地

马蹄喜水田、沙质湿地,主产我国南方,广西是全国第一大产区,产量占全国近一半。
一、广西(全国最大产区,地理标志名品最多)
桂林荔浦马蹄
“中国马蹄之乡”,国家地理标志;个头大、甜度高,生吃脆甜、熟吃粉糯,全国生鲜主流货源。
贺州平桂・芳林马蹄
百年种植历史,皮薄肉细、耐储存,大量供给粤港澳,加工马蹄粉、罐头主力原料广西壮族自治区农业农村厅。
桂林临桂四塘
国内最大水果型马蹄基地,适合鲜食。
二、广东(岭南老牌名产区)
韶关乐昌北乡马蹄
国家地理标志,人称“地下雪梨”,紫红皮、肉质雪白无渣,年货爆款。
广州荔湾泮塘马蹄
“泮塘五秀”之首,适合做马蹄糕、甜品,淀粉含量高。
阳江海陵珍珠马蹄
个头小巧圆润、软糯,煲汤专用特色品种。
三、长江流域知名产区
江苏苏州葑门
江南传统特产,脆嫩清甜、少渣,水乡秋冬时令小吃。
浙江杭州余杭
大红袍马蹄,甜度高,明清贡品级特产。
安徽庐江白湖
大型荸荠种植基地,国内重要加工原料产地。
湖北武汉黄陂、荆州沙洋
黄陂马蹄古代朝廷贡品,肉脆多汁;洪湖湿地马蹄耐储运。
四、其他产区
湖南永兴、邵东,福建漳州、云南、江西等南方水田区域均有规模化种植。
国外产地
原产印度,越南、日本、朝鲜少量种植,市面流通马蹄几乎全为国产。
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