马蹄产地

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马蹄喜水田、沙质湿地,主产我国南方,广西是全国第一大产区,产量占全国近一半。

一、广西(全国最大产区,地理标志名品最多)

桂林荔浦马蹄

“中国马蹄之乡”,国家地理标志;个头大、甜度高,生吃脆甜、熟吃粉糯,全国生鲜主流货源。

贺州平桂・芳林马蹄

百年种植历史,皮薄肉细、耐储存,大量供给粤港澳,加工马蹄粉、罐头主力原料广西壮族自治区农业农村厅。

桂林临桂四塘

国内最大水果型马蹄基地,适合鲜食。

二、广东(岭南老牌名产区)

韶关乐昌北乡马蹄

国家地理标志,人称“地下雪梨”,紫红皮、肉质雪白无渣,年货爆款。

广州荔湾泮塘马蹄

“泮塘五秀”之首,适合做马蹄糕、甜品,淀粉含量高。

阳江海陵珍珠马蹄

个头小巧圆润、软糯,煲汤专用特色品种。

三、长江流域知名产区

江苏苏州葑门

江南传统特产,脆嫩清甜、少渣,水乡秋冬时令小吃。

浙江杭州余杭

大红袍马蹄,甜度高,明清贡品级特产。

安徽庐江白湖

大型荸荠种植基地,国内重要加工原料产地。

湖北武汉黄陂、荆州沙洋

黄陂马蹄古代朝廷贡品,肉脆多汁;洪湖湿地马蹄耐储运。

四、其他产区

湖南永兴、邵东,福建漳州、云南、江西等南方水田区域均有规模化种植。

国外产地

原产印度,越南、日本、朝鲜少量种植,市面流通马蹄几乎全为国产。

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