银杏能生吃吗

秋风渐起银杏树叶微黄,随风飘落大街小巷的,除了少许金黄的银杏叶外,大量的银杏果也成熟了,一些人会拿着袋子捡拾掉落的银杏果,银杏果到底能生吃吗?我们一起来看看吧,银杏果本身是

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带有一点毒素的,不可以生吃,一般是煮熟了吃,这样毒性会较小一点,或者炒熟作为果干食用。 银杏果生吃没有好处,还有可能会引起中毒反应,不建议生吃,银杏果中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、微量元素等,而且银杏果有治咳喘等多种功效,还含有少量的银杏酚、白果酸等成分,这类成分具有一定的毒性。生吃银杏果过量的话,会出现轻微中毒症状,有一部分人最先会出现一系列消化道症状,会恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等,如果量比较大,中毒反应比较严重会出现头痛、反应迟钝、瞳孔散大,甚至昏迷症状,也有一部分人群食用银杏果中毒后可能会出现呼吸困难、心力衰竭等严重后果。上文就是银杏能生吃吗的介绍。


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