木槿的食用药用价值

木槿的用途很多,槿皮可代麻制作绳索,槿条可编制篓、筐、箱等日用品。木槿植物的茎皮纤维发达,可作造纸原料,也可作麻用和人造棉用材料。过去农妇惯用槿汁洗头,既去污又治头皮瘙痒。木槿根皮及叶可分别用来酿酒。值得一提的是,将木槿根用来炖肉作药膳,可治吐血、咯血。
木槿食用药用价值
1、食疗
据明代李时珍《本草纲目》载:“木槿,种之易生,嫩叶可茹,作饮代茶。”据分析:木槿花含有皂苷。《医林纂要》云:“木槿花,肺热咳痰吐血者宜之。”且治肺痈。又赤白花治赤白痢。
木槿花茶:木槿花适量(干品或鲜品均可)。开水冲泡代茶饮。赤痢用红花,白痢用白花。还有祛风、除湿热、利小便的功效。
玉面蒸槿花:鲜木槿花、玉米面各适量。先将木槿花切碎,加入玉米面(大约500克花,配100克面)和匀,蒸熟后加调料,可随意食用。治痢疾,能活血润燥、清热祛湿。
槿花炖肉:木槿花、瘦猪肉各90克。先将木槿花,加水煮1—2沸后,去渣留汁,放入猪肉 (切块)煮熟,加调料,吃肉饮汤,可治大便下血,湿热带下。利肠胃,除痢疾。
木槿花饼:红木槿花适量,阴干研末,用以煎面饼蒸食,可治下痢。
槿花米汤:用木槿花阴干研末,用陈糯米煮汤,调服2—3匙。可治反胃吐食。不好转,再食用。
2、药用
木槿花性凉,味甘、苦,无毒。入脾、肺经。具有清热、利湿、凉血的功效。
吐血、下血:赤白痢疾:木槿花9至13朵,酌加开水和冰糖炖半小时,饭前服,每日2次。
风疾壅逆:木槿花晒干,焙研,每服1~2匙,空心沸汤下,白花尤艮。
反胃吐食:重瓣白木槿花,阴干研末,陈糯米汤调送服3-5口,不好转,再调服。
疔疮疖肿:木槿花(鲜)适量,甜酒少许,捣烂外敷。
细菌性痢疾:木槿花晒干,研末,每服2克,小儿酌减,每隔2小时1次。3—5日为1个疗程。一般服后体温下降,大便于2—3日内好转。
痢疾:木槿花30克,冰糖30克,水炖服。
白带过多:木槿花30克,紫茉莉根15克,水煎服。
咯血、干咳:木槿花6—12克,冰糖适量,加水炖服。或鲜花30—60克,捣烂取汁,加白糖冲服。
如女白带:鲜白木槿花100克,每次8克,白开水送服。

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